No.92 ／ 食

低温調理

57度で2時間。科学が導く「しっとり」の正解。鶏むね肉がご馳走になり、筋トレ勢の相棒にもなる。

こんな人に、眠っています

この趣味のかたち

のこるもの

体験が残る

時間の単位

1〜2時間

上達の道のり

じっくり練習

文化の色

国を問わない

外でやる度

●●●●● 完全に室内

はじめる費用

●●●●● 数千円から

めずらしさ

●●●●● ほどよく知られている

はじめるための道具

まず観てみる

この趣味は、こう深くなっていきます

1. 1家のローストビーフが店の味を超える。
2. 2温度と時間の対応が頭に入る。狙った火入れができる。
3. 3食材ごとの最適解を探しはじめる。料理が科学になる。

相性のいい趣味

低温調理はどんな趣味か

低温調理は、仕組みを読み解いて攻略していく面白さを求める人に向いている趣味です。あわせて知らなかったものに出会う驚きも味わえるので、そのあたりに心が動く人ほど相性が良さそうです。ひとりでも、誰かと一緒でも成立します。形になるまでにある程度の練習が必要です。そのぶん、できたときの喜びは大きいものになります。数千円あれば一通り揃うので、試しに始めてみるハードルは低めです。1〜2時間あればひと区切りつくので、平日の夜にも組み込みやすい趣味です。完全に室内で完結するので、天気や季節に左右されません。あとに形は残りませんが、その時間の体験そのものが目的になる趣味です。

低温調理に惹かれる人は、未解読文書・暗号の世界も候補になりやすい趣味です。ただし未解読文書・暗号の世界はふしぎの分野なので、雰囲気が少し変わります。

よくある質問

低温調理はお金がかかりますか?

数千円あれば一通り揃うので、試しに始めてみるハードルは低めです。まずは「低温調理器」から揃えるのが一般的です。

低温調理は一人でもできますか?

一人でも、誰かと一緒でも楽しめます。

低温調理は初心者でも始められますか?

形になるまでにある程度の練習が必要です。そのぶん、できたときの喜びは大きいものになります。1〜2時間あればひと区切りつくので、平日の夜にも組み込みやすい趣味です。

あなたに眠る趣味を診断する質問に答えるだけ・3分・全1000種から神様が見抜きます