趣味図鑑 › 食 › 調理法
▶ あなたに眠る趣味を診断してもらう質問に答えるだけ・3分・無料・全1000種からNo.945 / 食
クミン、コリアンダー、フェヌグリーク。同じ材料でも配合と加える順で別の料理になる——粉の錬金術。
【超基本①】スパイス初心者必見。まず知っておきたいスパイスのキホン。まず買うスパイスは?カレー粉で代用できる?スパイスの保存方法は?100円ショップのスパイスってどうなの?賞味期限が切れたらどうする?
カレー粉は作れる!スパイス調合の基本
【超基本②】スパイスカレー作りを自宅ではじめるために必要なスパイスは?基本の作り方は?隠し味はどうする?倍量作りたい時は?作ったカレーの保存方法は?スパイス調合は、手を動かして組み上げていく時間を求める人に向いている趣味です。あわせて一つのことをどこまでも掘り下げる没入も味わえるので、そのあたりに心が動く人ほど相性が良さそうです。ひとりの時間に向いていて、自分のペースで進められます。形になるまでにある程度の練習が必要です。そのぶん、できたときの喜びは大きいものになります。入門用の道具で1万円前後を見ておくと、無理なく始められます。1〜2時間あればひと区切りつくので、平日の夜にも組み込みやすい趣味です。完全に室内で完結するので、天気や季節に左右されません。手を動かした結果が、形のあるものとして残ります。アジアやエスニックの文化圏から生まれた趣味です。
スパイス調合に惹かれる人は、SDR受信(電波ウォッチ)も候補になりやすい趣味です。ただしSDR受信(電波ウォッチ)は数千円あれば一通り揃うので、試しに始めてみるハードルは低めですという点が違います。